Nieuwsbrief December 2017

- Edito
- Leertraject Bio & BD-landbouw
- Aankondigingen

• DEC-FEBR | Cursus Biologische Gewasbescherming in Gent én in Antwerpen
• Landbouwconferentie Dornach: samen reizen via Landwijzer van 6 tot 11 februari 2018

- Cursus Doorschakelen naar Demeter: een deelnemer blikt terug
- Schrapping 40 % subsidies Bioforum – Open brief & Petitie
- Foto van de maand
- Zo ervaren jullie de Landwijzer-communicatie(kanalen), Deel 2: online bevraging
- De Bovenste Plank: Die unsichtbare Kraft in lebensmittel' – bio und nicht-bio im vergleich - A.W. Dänzer
- Extern

• Aankondigingen
• Vacatures

 "Wij staan voor een grote verandering in het innerlijk van de natuur. Alles wat wij uit oude tijden hebben meegekregen, wat wij ook altijd weer hebben bewaard en doorgegeven, zowel aan natuurlijke vermogens , aan overgeleverde inzichten en dergelijke, als ook wat ons aan geneesmiddelen is overgeleverd, verliest zijn waarde. We moeten ons weer nieuwe inzichten eigen maken om in de hele natuurlijke samenhang van de dingen door te dringen." 

                                                                                                                                                                                                                                                                   Rudolf Steiner

Deze woorden die Rudolf Steiner in 1924 uitsprak in zijn "landbouwcursus", hebben nu – bijna een eeuw later – nog niets aan actualiteit ingeboet. Wel in tegendeel, de ontwikkelingen in de landbouw van de laatste decennia hebben dit veeleer bevestigd.

Nieuwe inzichten ontwikkelen, dat is wat de biobeweging doet, voor wat Vlaanderen betreft vooralsnog tegen de stroom in. En dat is waaraan ook Landwijzer een eigen steentje bijdraagt.

Die nieuwe inzichten zijn niet noodzakelijk wat Steiner daarover vertelde. Nieuwe inzichten zijn de vrucht van een vernieuwd denken dat we zelf ontwikkelen. Een andere, bredere kijk op de dingen, op samenhang en verbanden tussen al wat ons omringt, onszelf inbegrepen. De kiemen van de biologisch-dynamische landbouw blijven daarbij een betrouwbare wegwijzer en een rijke bron van inspiratie.

Daarom blijft de biologisch-dynamische landbouw onvervangbaar deel uitmaken van het Landwijzer-werk. Na een geslaagde cursus Doorschakelen naar Demeter, lezen we met een ander groepje boeren deze winter de landbouwcursus nog eens helemaal door. Onze tweedejaarscursisten hebben deze maand een driedaagse die helemaal gewijd is aan de BD-landbouw. En onze docenten hadden deze week de laatste dag van een meerdaagse docentenopleiding met Michiel Rietveld. Sporen in de richting van het nieuwe denken over een nieuwe landbouw ...

We mochten recent nog eens opnieuw kennis maken met de sneeuw, en er zit er nog meer in de lucht. Zo kristalhelder is ons denken meestal nog niet gevormd. Maar de sneeuw is wel een voorbeeld (zeg maar : oerbeeld) van de vormende kracht die in en om de aarde aanwezig is. Want uiteindelijk gaat het daarover: in bewondering en verwondering houden van de aarde en alles wat ze draagt.

Koen Dhoore 

Maandelijks ontvangen de cursisten per post een gedetailleerd lesprogramma met alle concrete gegevens en praktische afspraken. Wie als praktijkopleider of gastdocent, of gewoon uit interesse over hun schouder wil meekijken, kan hier lezen wat deze maand aan bod komt, en wie daarover lesgeeft. Onvoorziene wijzigingen in het programma zijn steeds mogelijk. Deelnemers worden hiervan rechtstreeks zo spoedig mogelijk op de hoogte gesteld.

Antwerpen

Gent

DEC-FEBR | Cursus Biologische Gewasbescherming in Gent én in Antwerpen

Cursus geldig voor het behalen van de fytolicentie P2
- Inschrijven kan nog tot 20 december 2017!

Landwijzer organiseert in samenwerking met BioForum en de praktijkcentra een cursus “Biologische gewasbescherming”. Een boeiende opleiding, die grondig ingaat op alle aspecten van de biologische gewasbescherming, met inbegrip van preventie en functionele agro-biodiversiteit. Deze cursus beantwoordt aan alle wettelijke vereisten van de P2-opleiding, en bereidt de deelnemers voor op het behalen van de licentie. Lees verder

Landbouwconferentie Dornach: samen reizen via Landwijzer van 6 tot 11 februari 2018

- Geïnteresseerden kunnen zich nog aanmelden tot 15 december via ineke.docx@landwijzer.be

Dit jaar is het thema van de conferentie 'preparaten'.
Wie iets met BD heeft, kan er niet omheen om zowel praktisch als inhoudelijk te onderzoeken wat de preparaten voor zijn/haar bedrijf (kunnen) betekenen en welke verhouding hij/zij er zelf mee heeft. Elkaar in die zoektocht ontmoeten kan een meerwaarde bieden. In het programma kan je zien vanuit welke verschillende invalshoeken het thema wordt belicht in de workshops en lezingen. Meer info over de conferentie vind je op: http://www.sektion-landwirtschaft.org/en/home/home/ Het verslag van de conferentie van vorig jaar rond bodemvruchtbaarheid vind je via onderstaande link:
http://www.sektion-landwirtschaft.org/fileadmin/landwirtschaft/Tagung_17/Landwirte-Tagung-2017-EN_web.pdf 

Verbondenheid

Deze zomer bezocht ik het Biologisch-dynamisch landbouwbedrijf "De Blauwe Spie" bij Johan, en werd geconfronteerd met het antroposofische gedachtegoed.
De term "Verbondenheid" viel vaker dan begrippen als rendement, produceren, presteren, rentabiliteit. Dat intrigeerde me. Dus toen ik enkele dagen later de cursus Doorschakelen naar Demeter op de Landwijzer-kalender ontdekte, schreef ik mij graag in voor deze 4-daagse cursus. Lees verder

Bioforum, onze sectororganisatie, wordt van het ene jaar op het andere door de Vlaamse overheid bedacht met een korting van zo'n 40 % op de gesubsidieerde werkingsmiddelen. Het ontslag van enkele medewerkers en de schrapping van een groot deel van de inhoudelijke werking, zijn het onvermijdelijk gevolg. De argumentatie hiervoor van de overheid is op z'n zachtst gezegd bedenkelijk.

Als België met 8 % bio-areaal nog enigszins het EU-gemiddelde van 6,4 % benadert, dan is dat voor het allergrootste deel te danken aan de sterke dynamiek in Wallonië waar het bio-areaal al meer dan 10 % bedraagt. Met 0,9 % bio-areaal is Vlaanderen zowat de meest achterlopende regio in de hele EU als het gaat om de ontwikkeling van bio-landbouw. Als dan de Vlaamse overheid beweert dat het tijd wordt om de subsidies voor de algemene ondersteuning van de sectorontwikkeling te herschikken en ze meer ten goede te laten komen van de bio-bedrijven zelf (die via diverse regelingen sowieso recht hebben op ¬subsidies bij omschakeling, hectare-steun, controlekost en bedrijfsadvies), dan zit daar een luchtje aan. Lees verder

In oktober riepen we op om onze bevraging over de Landwijzer-communicatie(kanalen) in te vullen. Zo hoopten we meer zicht te krijgen op de ervaringen, noden en ideeën van onze (toekomstige) cursisten en mensen uit ons netwerk. Zodat we onze nieuwe website, en de aanpassingen aan onze nieuwsbrief en facebook hierop kunnen afstemmen.
22 eerstejaars cursisten vulden een specifieke korte bevraging in.
Hiernaast kregen we van 36 mensen uit ons netwerk, antwoorden op onze langere online-bevraging.
Deze keer gaan we graag dieper in op de antwoorden uit die online-bevraging. Lees verder

We ontvingen deze foto van Isabel Holthof, 2e jaars cursist in Antwerpen: 'Op zaterdag 2 december was er witloofoogst op mijn stageplek csa t Lekkerland in Puurs. Je ziet hier hoe boer Tim de leden toont hoe ze de wortels uit de grond moeten schuppen. Het had gevroren, maar nog niet hard genoeg om ons te stoppen! De grond was heel zacht en we konden de wortels er makkelijk uithalen.De leden bewaren de wortels deze winter in een emmer met zand, zodat de witloof er kan aangroeien. Belangrijk is dat ze de emmer op een donkere plek bewaren, waar het rond 12-15°C is. Het was voor mij zowel een leerrijke eerste witloofoogst, als een plezant moment, voor het eerst samen met de leden 'aan het werk' op het veld!'

Wat is voedingskwaliteit? In de meeste gevallen wordt dit begrip niet kwalitatief maar kwantitatief ingevuld. Het gaat dan bv. om de uiterlijke aspecten via de sortering in categorieën (Klasse I / Klasse II / ...). Vorm, kleur en volume spelen daarbij de belangrijkste rol. Of het gaat om de zogenaamde 'voedingswaarde' waarbij de inhoudsstoffen gemeten en gewogen worden. Maar voor meer subtiele kwalitatieve aspecten van voedingsmiddelen hebben we weinig duidelijke begrippen. Denk maar bijvoorbeeld aan smaak of natuurlijke houdbaarheid. Nog veel minder tastbaar zijn aspecten als levenskrachten (vitaliteit), coherentie en ordening. Lees verder

Aankondigingen

De Landgenoten zijn bijna met 1000 aandeelhouders

Op 5 december noteerde de Landgenoten-coöperatie 971 aandeelhouders, goed voor een kapitaal van 973500 euro. Halen ze de kaap van duizend tegen het eindjaar? Spannend...
Investeerde jij al mee in de boeren van de toekomst? 
Leg dit jaar nog een cadeau-aandeel onder de kerstboom, een stukje grond voor je broer, tante of vriend!
Met één aandeel ter waarde van 250 euro kunnen De Landgenoten zo'n 50 vierkante meter landbouwgrond aankopen en over de generaties heen bestemmen voor biologische landbouw. Dat betekent méér biodiversiteit, vruchtbare bodems, méér lokale & veerkrachtige landbouw en méér gezonde, verse voeding recht van bij de boer. Vul hier het formulier in en ontvang via mail een mooie digitale cadeaubon van De Landgenoten. Je kan De Landgenoten ook steunen tijdens de Warmste Week, meer info over de acties vind je hier. 

Vacatures

Natuurboerderij Het Bolhuis zoekt halftijds medewerker

Het Bolhuis is een biologische rundvee- en schapenhouderij met thuisverkoop in Molenstede bij Diest. Voor het verzorgen van de runderen en schapen in de winterperiode zoeken we een halftijdse medewerker vanaf eind december tot half mei. Het contract kan eventueel verlengd worden en uitgebreid met het uitbouwen van een nieuwe tak op onze boerderij: groententeelt, akkerbouw, zuivelverwerking, varkensteelt ...
Je treedt in dienst via een interimcontract, de verloning gebeurt volgens het landbouwbarema.
Meer info: Kurt Sannen, Asdonkstraat 49, Diest,  info@bolhuis.be, 013 33 85 12, 0473 94 79 08

Iers gemengd korte keten biobedrijf zoekt tuinbouw-verantwoordelijke

Het Ierse biobedrijf Lough Boora Farm zoekt een tuinbouwer M/V voor de opvolging van de vertrekkende tuinbouwmedewerker. De tuinbouw is gericht op lokale korteketen-afzet, naast de vleesproductie op het bedrijf. Op termijn is verder ingroei en overname van het bedrijf mogelijk.
De volledige vacature en contactgegevens vind je hier. 

Bioboerderij en ecologisch verblijfcentrum Bois-le-Comte in Orval zoekt tuiniers

La Ferme du Bois-le-Comte is een residentieel ecologisch centrum voor (cursus)groepen en gasten, gelegen in het zuidoosten van België, tegen de Franse grens. Het domein beslaat 10 ha, waarvan ruim 1 ha gebruikt wordt voor de (manuele) teelt van groenten, fruit en kruiden. De moestuin is ongeveer 3000 m2 groot. Zowel de tuin als de keuken zijn bio gecertifieerd. We zoeken een vaste tuinier (voltijds contract) en een aantal freelance tuiniers die elk af en toe een tuinweek (met vrijwilligers) begeleiden. Ervaring met deze manier van tuinieren op deze schaal is noodzakelijk. Uitgebreide info, ook over onze andere vacatures vind je hier.

Landwijzer is erkend als algemeen vormingscentrum voor de biologische landbouw én als centrum voor sensibilisering ter bevordering van duurzame landbouw, door het Vlaamse departement Landbouw en Visserij, afdeling Ondernemen en Ontwikkelen.
Het leertraject en de cursussen krijgen financiële steun van de Vlaamse Overheid en het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling.