Gina Charlier startte in september met het Leertraject Bio- & BD-Landbouw in Leuven. Ze loopt stage op De Kleinaart in Ulbeek. Naast het werken tussen het
fruit en de schapen, vindt ze de tijd om te leren van haar stageboer en de theorie aan de praktijk te koppelen. Maar ook om te lachen en als echte striphelden over het erf te rijden.
Na wat zoeken, wikken en wegen bij wélk biologisch landbouwbedrijf ik mijn stage zou willen (en durven!) starten, belandde ik in Ulbeek bij bioboerderij de Kleinaart. Al bij mijn allereerste contact met Jon Rouvrois, zelfstandige boer van de Kleinaart, had ik het gevoel hier enorme kansen te krijgen om bij te leren. De zichtbaar grote biodiversiteit op het bedrijf én de enorme kennis van Jon lieten me de beslissing nemen om hier ook voor een volledig eerste stagejaar te gaan in het kader van mijn eerste jaar in het Leertraject Bio- & BD-Landbouw.
Het is daar ook een plek waar talloze natuurelementen samenkomen. Tussen en rond de fruitbomen (laagstam en hoogstam) zie je vele soorten bomen, heggen, groenten in en naast de tunnelserre, een vijver, graslanden, schapen en biggen, kruiden, roofvogels die overvliegen, …
Wat ik heel fijn vind is dat Jon met véél geduld en kennis over vanalles en nog wat, tijd maakt om me tijdens en naast de bedrijfswerkzaamheden uitleg te geven. Ook voor de vele vragen die ik stel, staat hij altijd open.
Het plezante is dat ook collega-cursiste Evelien hier haar stage doet samen met mij. Het samen uitzoeken wat we van onze theoretische kennis uit de lessen kunnen aftoetsen op onze stageplek, geeft extra motivatie en we ondersteunen elkaar hier dan ook in. We hebben al ondervonden dat niet alles even soepel verloopt (hierbij denk ik bv aan het oogsten van de prei!), maar met onze humor en de ondersteuning van Jon komen we steeds een stapje vooruit. En wanneer we samen al rijdend met de Gator over het domein sjeezen, zitten we precies in een Suske & Wiske avontuur😉. Ook Wolf, de hond van Jon, volgt ons en houdt mee een oogje in het zeil.
In februari start boer Michiel (die ook bij Landwijzer de opleiding volgde) met zijn groenteteelt (hij huurt een stuk grond op domein van Jon): ook bij hem zullen Evelien en ik stage lopen.
Wanneer ik tussendoor (wat vliegen die eerste maanden!!) de tijd neem op te sommen wát ik daar allemaal heb ‘uitgestoken en gezien’ heb, besef ik dat dat al héél wat is!
Het bedrijf van Jon bestaat hoofdzakelijk uit fruitteelt (en een klein percentage groenten), maar hier valt wel veel meer te zien en te onderhouden dan enkel fruitbomen!
Ik som wat van stage-activiteiten op;
- Oogsten van appels, knolselder, winterprei
- Kennismaken (+ proeven) van de verschillende appelrassen
- Verplaatsen van kudde schapen en helpen bij het aanbrengen oormerk
- Het installeren, oormerken en voederen van de nieuwe biggen
- Kennismaken met het meten van suikergehalte van appels
- Sorteren van appels
- Rondleiding op bedrijf dat o.a. appelsap maakt, helpen bij etiketteren van Jon’s appelsap
- Onkruid wieden in tunnelserre; leren werken met woelvork en wielschoffel
- Opruimen van oude worteldoeken (van voorgaand fruitbedrijf), losmaken van oude fruitbomen (opbind-draad verwijderen) die later gerooid worden, oude leidraad (voor opbinden) losmaken en recupereren
- Schapen helpen verplaatsen naar nieuwe graasplek, netten herzetten,…
- Rondleiding gekregen op bedrijf; het bos, de vijver, de boomgaarden, …
- Bezoekjes aan andere bedrijven: De Wroeter, Natlandhoeve, Fruitdas
- Groenten oogsten voor verkoop in eigen hoevewinkel (Jon) en op de markt (Michiel)
- Jonge fruitbomen opbinden (leiden) aan draad
- Informatie opzoeken uit bibliotheek van Jon
- Het productieproces opvolgen van Jon’s eigen appelcider
En vooral: veel plezier hebben en veel goesting om me verder te smijten in dit avontuur!
Foto's en tekst: Gina Charlier
Gina zit in het eerste jaar van het leertraject biologische en biodynamische landbouw in Leuven. Voor meer info over de opleiding, neem een kijkje op https://www.landwijzer.be/leertraject.