Uitgebracht in 1996, en nog steeds een goed standaardwerk voor de biologische groenteteelt. Bart Willems is docent groenteteelt aan de Warmonderhof-opleiding en coördineert de stadslandbouw-opleiding in Amsterdam. Hij gaf ook van 1997 tot 2005 les aan de Landwijzer-cursisten.
Eén van onze huidige cursisten merkte op dat het boek verdwenen was uit de bibliotheek. Binnenkort is het weer op onze leslocaties in Antwerpen én Gent beschikbaar en daarmee hebben we ook bewezen dat het nog nieuw te verkrijgen is.
Het boek verscheen samen met 2 andere interessante basiswerken: biologische akkerbouw (door Jaap Melgers) en biologische veehouderij (door Kees van Veluw).
| Titel: | Biologische groenteteelt, handleiding, achtergrond en praktijk |
| Auteur: | Bart Willems |
| Uitgeverij: | Jan van Arkel (1996) |
| ISBN: | 9789062243068 |